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VIANDE & CHARCUTERIES FERMIERES

 

 

Christelle et Patrice VIGNE

Elevage du Col de Maffé - Maffé 09120 Gudas (Ariège)

Courriel : coldemaffe09@orange.fr
Téléphone : 0561608966
Téléphone portable : 0619045846

 

La ferme de Christelle et Patrice est située à  8 minutes de Varilhes, "Maffé" hameau de 15 habitants perché à 700 m d'altitude.

Leurs porcs sont élevés en plein air. Ils se nourrissent de glands, de châtaignes, de baies et sont complémentés en céréales.

 

Vous trouverez chez Christelle et Patrice, des charcuteries sèches et en bocaux réalisées selon des recettes traditionnelles et bien sûr sans produits chimiques.

Leurs produits phares sont entre autres le saucisson (34€/kg), la saucisse sèche (32€/kg), le jambon tranché (45€/kg), le pâté de campagne (4,50€ le bocal de 200gr), le pâté de tête (4€ le bocal de 200gr), …

Vous pourrez réserver des colis de viande de porc de 5 kg (environ : 2kg de saucisse fraiche, 1kg de rôti, 1kg de côtes, 500gr de ventrèche, 500gr de coustellou), au prix de 65€. A prendre à la ferme.

Où les trouver ?

- A 15 mn de Foix, par la route de l’Herm. Avant la Vernière à gauche direction Col de Py, puis à la carrière du Col de Py à gauche direction Gudas. Au panneau de Gudas à droite direction Ventenac. Faire 1,5 km et prendre le chemin à droite en haut du col juste avant la fromagerie.

- A 8 mn de Varilhes en prenant par Dalou, puis à la sortie de Gudas à gauche direction Ventenac. Faire 1,5 km et prendre le chemin à droite en haut du col juste avant la fromagerie.

- A 20 mn de Dun. Prendre Engravies, après le Merviel à droite direction Ventenac, puis à Ventenac à gauche direction Gudas. Faire 3 km et prendre le chemin à gauche 800 m après la fromagerie.

Coordonnées GPS

Latitude :  43,00546
Longitude : 1,693268